歡迎關(guān)注「漢莎科技集團(tuán)」微信公眾號!發(fā)菜(拉丁學(xué)名:Nostoc flagelliformeBorn. et Flah.),中文學(xué)名:發(fā)狀念珠藻,是藍(lán)藻門念珠藻目的一種藻類,廣泛分布于世界各地(如中國、俄羅斯、索馬里、美國等)的沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細(xì)長,如人的頭發(fā)而得名,可以食用。發(fā)菜是一種能固氮的光合原核生物。它的絲狀體中主要有兩種細(xì)胞:一種是營養(yǎng)細(xì)胞,呈綠色,進(jìn)行光合作用——吸收、釋放、合成有機(jī)物質(zhì);另一種是異形細(xì)胞,體積較大,細(xì)胞壁較厚,顏色較淡,主要進(jìn)行固氮作用——把空氣中的氮?dú)膺原成氨,合成氨基酸。由于發(fā)菜能用